東京都バー・ガイド

東京都のバー・ガイド

"東京バー・ガイドへようこそ！「バー」という言葉はいつ生まれたのでしょうか？諸説あるようですが信憑性の高いのは、１９世紀のアメリカ。みなさんご存知の西部劇のサロンです。荒くれ男たちを相手に店の主人が、境界線替わりにハードルのような一枚の板（バー）を置き、酒を振舞ったのが最初といわれています。今日に至っても、『バー』とは、店内のすべてに耳を傾け、サービスに徹する店主と、日常と違う空間の中で、思い思いの時間を過ごしに来る客が、一枚のカウンターを隔てて同居するくつろぎ空間ではないでしょうか。 "

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